6 Şubat Depremlerinin ardından Üsküdar Belediyesi tarafından afetzedeler için kurulan konteyner kentlerde hizmet veren yemekhane, İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Turizm Fakültesi’ne devredildi ve öğrenciler için uygulama atölyesi olarak hizmet verecek mutfağın geniş çaplı bir katılımla açılış töreni düzenlendi.
İSTE Merkez Kampüs Üsküdar Konteyner Kentinde gerçekleşen açılış törenine İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel ev sahipliği yaptı. ‘Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi’nin açılış programına Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, İskenderun Kaymakamı Muhammet Önder, Arsuz Kaymakamı Hacı Hasan Gökpınar, Belen Kaymakamı Mahmut Sami Yılmaz, Hatay Milletvekili Abdulkadir Özel, Önceki Dönem İskenderun Belediye Başkanı Fatih Tosyalı, Önceki Dönem Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, İskenderun İlçe Protokolü ile İSTE Akademik ve İdari Personelinin yanı sıra pek çok öğrenci katıldı.
Önceki Dönem Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen’in katkılarıyla kurulan Üsküdar Konteyner Kentindeki yemekhane, büyük bir dayanışma örneği olarak afetzedelerimize hizmet vermişti. Yemekhane, artık üniversitenin uygulama mutfağı olarak öğrencilerin eğitimine katkı sağlayacak. Ayrıca bu yemekhane, İSTE Turizm Fakültesi öğrencileri için modern bir uygulama mutfağına dönüştürülerek, gastronomi ve turizm alanında nitelikli elemanlar yetiştirilmesine katkıda bulunacak.
Törenin açılış konuşmasını yapan ve katılımcılara teşekkür ederek sözlerine başlayan İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel; “Bugün, çok kıymetli bir adımı atmak ve önemli bir dönüşümün başlangıcına tanıklık etmek için bir araya geldik. 6 Şubat depremleri sonrasında, Geçmiş Dönem Üsküdar Belediye Başkanımız Sayın Hilmi Türkmen’in katkılarıyla afetzedeler için kurulan konteyner kentlerde hizmet veren yemekhane, şimdi üniversitemiz Turizm Fakültesi’ne devredildi. “Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi” olarak üniversitemize geçişini sağladığımız bu anlamlı devrin, sadece mevcut koşullarda büyük bir ihtiyaç olan eğitimsel bir boşluğu doldurmakla kalmayacak, aynı zamanda öğrencilerimizin gelişimine önemli katkılarda bulunacağına olan inancımızı belirtmek isterim” dedi.
Devri yapılan yemekhanenin artık bir uygulama atölyesi olarak, Turizm Fakültesinin öğrencilerine hem pratik hem de teorik anlamda yeni bir eğitim alanı sunacak olmasından memnuniyet duyduğunu belirten Rektör Duruel, konuşmasına şöyle devam etti:
“Uygulamalı eğitim, bizim için her zaman çok değerli olmuştur. Öğrencilerimizin sektörle iç içe, gerçek hayatta karşılaşabilecekleri durumları deneyimleyebileceği bir ortamda eğitim almaları, onların profesyonel hayata daha güçlü bir şekilde adım atmalarını sağlayacaktır. Aynı zamanda, bu devrin bir başka anlamı da insanlığa yardım etme ve dayanışma kültürünü teşvik etmektir. Deprem felaketinin yaralarını sarmaya çalışan başta Yüce Devletimiz olmak üzere tüm kuruluşlara teşekkürlerimi sunarken, üniversitemizin de bu sürece katkı sağlayacak olması, bizim sorumluluğumuzu daha da pekiştirmektedir. Hem akademik hem de sosyal sorumluluk projelerine olan bağlılığımız, öğrencilerimizi geleceğin liderleri olarak yetiştirmeye devam edecektir. Son olarak, bu anlamlı projede başta Başkanımız Hilmi Türkmen olmak üzere emeği geçen tüm kişi ve kurumlara şükranlarımı sunuyor; açılışımıza katılan herkese teşekkür ediyorum. Hep birlikte, eğitimde, dayanışmada ve her alanda daha güçlü bir geleceğe adım atacağımıza olan inancımızı yinelemek istiyorum.”
Açılış töreninde konuşan önceki dönem Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen ise; “Yaşanan yıkıcı depremlerin ardından hiç zaman kaybetmeden depremzede vatandaşlarımıza yardımcı olmak ve hizmet vermek adına hemen harekete geçtik ve burada küçük bir Üsküdar Belediyesi kurduk diyebiliriz. Gerçekleştirmiş olduğumuz bu işten dolayı da mutluluk duyduk. Çünkü işimizin sonunda insanlarımızın yüzündeki tebessümü, gözündeki gülümsemeyi ve duaları, teşekkürleri gördüğümüzde bütün yorgunluğumuzu da unuttuk. Kurduğumuz yeni yaşam alanında böyle bir hizmette, kurulan yeni uygulama atölyesinde adımın geçmesinden dolayı hayatımın en özel günlerden birini yaşıyorum. Burada bir ismin verilmesinden öte, bir vefa, bir kadirşinaslık ve insanların duygularının dışa vurmuş halini birlikte gördük. Bu vesileyle başta Rektörümüz Prof. Dr. Mehmet Duruel olmak üzere deprem döneminde ve sonrasında emeği geçen herkese teşekkür ediyor, şükranlarımı sunuyorum” şeklinde konuştu.
Açılış konuşmalarının ardından plaket takdimiyle devam eden törende, programda bulunan protokol tarafından yeni uygulama mutfağı olarak hizmete açılan ‘Turizm Fakültesi Hilmi Türkmen Gastronomi ve Otelcilik Uygulama Atölyesi’nin kurdele kesimi yapıldı. Misafirleriyle beraber uygulama atölyesini gezen Rektör Duruel, atölyenin bundan sonraki planlarından bahsetti. Misafirler son olarak, İSTE Peyzaj Mimarlığı Bölümü birinci sınıf öğrencilerinin hazırlamış olduğu “Herbaryum Tasarım Sergisi”ni de ziyaret etti. (Haber Merkezi)
